日暮れて途遠し、それでも㋧どこまでも、いつまでも、山谷越え・・・

つぶやき、独り言❓【自分大好き人間】の好きな生き方、

闘病記　おかえり⁉　①

　9月の健康診断で、発見。すぐに大きな病院で検査、胃カメラ呑んで・・・ 『食道癌』確定 大一回目の科学療法の終了です。 　また入院が決まってるけど・・・ お家に帰ろう！ やっぱ、家がいいよな・・・ 　早く体を治して、クライマーとして復活したいなぁ。度重なるケガにもめけず？ まだまだ『日暮れて道遠し』・・・ 日が暮れるまでは戦いか。

炊き合わせ

    野菜の炊き合わせ。繊細な味付けの中に、素材の持つ野菜の旨味を感じられるように。 丁寧にひいた鰹出汁で、旨味調味料等は一切使わずに、調味料も吟味して。 　日本料理の板前の作る一品、蓋物に盛り付けられた、その蓋を取った瞬間の景色。 菊は九月。長月とも菊咲月とも言われ、九月九日は重陽の節句。 　南瓜は葉に、長芋、人参、薩摩芋の菊花、牛蒡、六方の里芋、絹さやの炊き合わせ。 今は十一月、落ち葉と紅…